موسوعة النحل والعسل 
مقالات مشابهة
عسل الليمون الحامض
LEMON HONEY
وصف النبات
الاسم الشائع : ليمون ، ليمون حامض
الاسم العلمي : CITRUS X LIMON
الليمون أشجار مثمرة متوسطة الحجم دائمة الخضرة يتراوح ارتفاعها بين 4 و 6 أمتار ، موطنها القارة الآسيوية ، موئلها الأصلي غير محدد تماماً ويعتقد أن زراعته بدأت أولاً في الهند وبورما .
ثمار الليمون عنصر أساسي ودائم في كل مطبخ حول العالم ، ويدخل في تركيب مستحضرات صحية وغذائية وتنظيفية وتجميلية عديدة .
يزهر الليمون في بداية الربيع ( منتصف فبراير إلى منتصف إبريل ) لون سطح الأزهار أبيض وداخلها أرجواني تفوح رائحتها العطرية إلى مسافات بعيدة في موسم التزهير .
يستعمل الليمون لأغراض طبية عديدة ، فهو يعزز المناعة ، مضاد للبكتيريا وخماج الأطعمة يمنع الحفر والاسقربوط والتهاب اللسان واللثة والمغص ونزلات البرد وغير ذلك ، تنتشر زراعة الليمون في كافة المناطق المعتدلة وله أهمية بالغة في بلدان البحر المتوسط .
وصف العسل :
عسل الليمون كعسل من مصدر زهري واحد نادر وذو صفات فريدة . رائحة عطرية قوية تماثل رائحة ثمرة الليمون ، مذاقه عطري خفيف مع شيء من الحموضة ، قوام سائل كريمي ، يتبلور مع الوقت إلى حبيبات ناعمة ، اللون أصفر فاتح يصبح أبيض عند التبلور ، يقطف في إيطاليا وإسبانيا وكاليفورنيا . غالباً ما يكون رحيق زهرة الليمون جزءاً من رحيق أزهار الحمضيات الأخرى مثل البرتقال والماندرين ، ويباع كعسل حمضيات .
الخواص الصحية والعلاجية
- يضاف إلى شاي البابونج العشبي لعلاج النزلات الصدرية .
- مسكن ومطهر ، ومنعش .
- مضاد للبكتيريا .
- يقي الأسنان واللثة واللسان من الالتهابات ( بدون المخاطرة بتضرر الأسنان من حمضية ثمرة الليمون أو عصيرها ) .
- يعزز مناعة الجسم .
- يعالج المغص الناتج عن البرد .
